Может ли кабель КИС быть формата SF/UTP 

Для каждой марки существуют свои обозначения. Мы написали несколько статей про маркообразование.

По коаксиальным РК статья.
По симметричным ParLan статья.
По инструментальным КДВВГ статья.

По всем остальным кабелям есть выжимка из каталога.

РКО - Российское Классификационное Общество, новое название Речного Регистра
UTP - Unshielded Twisted Pair - неэкранированная витая пара

Больше информации по кабельной лексике мы собрали в статье - аббревиатуры, сокращения, иностранные обозначения описаны простым и понятным языком.

По факту кабели КИС-В или КИС-П относятся к SF/UTP кабелям. Просто КИС - это марка кабеля, а SF/UTP - это исполнение по экрану, которое обозначает двойной общий экран из фольги и оплётки. Из-за того, что подобные обозначения SF/UTP чаще всего применяются к LAN кабелям, создаётся впечатление, что такое же не может относиться к интерфейсным кабелям типа КИС. Однако это ложное впечатление - обозначения UTP, FTP и прочие могут быть отнесены к любым парным кабелям.

Больше про кабельную лексику можно прочитать в статье.

Кабели однопроволочные КСРВ (как и КСРП) относятся к сигнальным связным кабелям с моножилой. Для таких изделий еще с советских ГОСТов было принято писать в марке именно диаметр. Поэтому наши кабели КСРВнг(А)-FRLS имеют обозначение в мм, например, 1,13 мм или 0,97 мм. А так же в марке огнестойких кабелей мы в скобках всегда указываем помимо диаметра еще и сечение, чтобы клиенту было понятнее. Мы понимаем, что рынок работает по своим законам и использует преимущественно сечение жилы, поэтому мы дублируем информацию на сайте, бирке и на оболочке кабеля. 

Соответствие марок и диаметр/сечение есть в статье.